Rivayat: la nouvelle destination indienne à Marrakech

(CercleFinance.com) - Rivayat, la nouvelle emblématique destination culinaire indienne au sein de The Oberoi, Marrakech, dévoile une célébration exceptionnelle de Diwali, qui promet des soirées uniques mêlant avec élégance les riches traditions indiennes et les plaisirs gastronomiques. Diwali à Rivayat offre une découverte magique de la culture indienne, le tout dans le cadre somptueux de The Oberoi, Marrakech.

Du 12 au 19 novembre 2023, laissez-vous imprégner par l'atmosphère enchanteresse de Rivayat, où vous aurez l'opportunité de savourer une nuit empreinte de culture indienne et de saisir la signification profonde du festival de Diwali.

Diwali, également connu sous le nom de Festival des Lumières, demeure l'une des festivités les plus vénérées en Inde, symbolisant la victoire de la lumière sur les ténèbres. L'événement "Diwali at Rivayat" s'efforce de créer une ambiance envoûtante, permettant ainsi aux hôtes de vivre la magie de cette célébration tout en se délectant des délices exquis du restaurant Rivayat.

Le chef Rohit Ghai, étoilé au guide Michelin, vous surprendra d'un menu Diwali d'exception, composé d'une sélection de mets méticuleusement élaborés pour l'occasion afin de rendre hommage aux diverses et riches saveurs de la gastronomie indienne. Ces créations culinaires atteignent des sommets inédits en matière de raffinement et d'innovation, mettant en lumière l'art culinaire qui a valu au chef Rohit Ghai sa renommée. Du succulent homard Tellicherry Pepper à l'exquis agneau désossé Andhra, en passant par le somptueux Guchhi Makhani, le menu Diwali s'impose comme une expérience incontournable.

En complément de ce menu dégustation, les convives auront également la possibilité d'explorer une variété de plats à la carte tout au long de cette période.

Et pour insufler une note d'enchantement musical à cette soirée, un spectacle live de handpan offrira une sérénade aux invités, créant ainsi une ambiance festive et chaleureuse.

"Ces soirées spéciales, dédiées à la célébration de la magie de Diwali, attestent de notre engagement à offrir à nos hôtes des expériences uniques et culturellement enrichissantes.", déclare Rohan Ogale, directeur général de The Oberoi, Marrakech. "Nous vous convions chaleureusement à se joindre à nous pour célébrer la Fête des Lumières et savourer cette belle fusion entre les traditions indiennes et le raffinement marocain."

À PROPOS DE RIVAYAT
Ouvert depuis le 1er septembre, Rivayat est le nouveau restaurant emblématique de The Oberoi, Marrakech. Le restaurant est une invitation à un voyage sensoriel où la gastronomie indienne et le charme de Marrakech se rencontrent en harmonie. Avec une expérience digne des plus grands restaurants étoilés et un cadre remarquable, Rivayat invite ses hôtes à une aventure culinaire exceptionnelle. Découvrez la quintessence de la gastronomie indienne par le chef étoilé Rohit Ghai à Marrakech. Préparez-vous à vivre une aventure gastronomique inoubliable qui restera gravée dans votre mémoire.

INFORMATION ET RÉSERVATION
+ 212 5 25 08 1515 - [email protected]
Disponible du 13 novembre 2023 au 19 novembre 2023 De 19h à 22h30

Menu :

DIWALI SIGNATURE - EXPEDITION
Festival of Lights 78 euros par personne

AMUSE BOUCHE
Shorba à la tomate, feuilleté au masala

ALOO TIKKI - YAOURT AU MIEL
Gâteau de pommes de terre croustillant, tamarin, chutney de menthe

LOBSTER - IDLI
Poivre de Tellicherry, ragoût, feuille de curry

POULET - OLIVE NOIRE
Côtelette tandoori, cornichons, salade de lentilles

AGNEAU - ANDHRA
Désossé, noix de coco, graines de pavot
ou
BAR - MOILEE
Poêlé, feuilles de curry, noix de coco servi avec black dal lentilles, riz vapeur et pains

CHOCOLATE - ORANGE
Meringue, piment, donut
ou
MALPUA -RABRI
Pancake, fruits rouges, safran

DIWALI VEGETARIEN - EXPEDITION
Festival of Lights 750 par personne

AMUSE BOUCHE
Shorba à la tomate, feuilleté au masala

ALOO TIKKI - YAOURT AU MIEL
Gâteau de pommes de terre croustillant, tamarin, chutney de menthe

CHOU-FLEUR - TEXTURES
Samosa, cornichon, chutney

PANEER - MAÏS
Fromage blanc, papaye crue, chutney

GUCHHI - MAKHANI
Morilles, tomates en grappe, épices moulues
ou
COURGETTE - EPINARD
Dumplings, poivrons, noix de cajou servis avec black dal lentilles, riz vapeur et pains

CHOCOLATE - ORANGE
Meringue, piment, donut
ou
MALPUA -RABRI
Pancake, fruits rouges, safran


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